Lupulus is een nieuw bier, gebrouwen in Brasserie les 3 Fourquets in Bovigny in de Ardennen. Lupulus is een blond bier met hergisting in de fles en is momenteel enkel verkrijgbaar in 75cl. Bij vele bierkenners zal een belletje gaan rinkelen bij de naam Pierre Gobron. Dit bier wordt inderdaad gebrouwen door de ex-brouwer van La Chouffe, Mac Chouffe, N'Ice Chouffe,...
De Meesterbrouwer van La Chouffe is weer actief
"Opgenomen worden in die internationale groep was een beetje te groots voor mij. Ik wou me liever opnieuw bezig houden met activiteiten van menselijke grootte, die ook wat fysieke inspanning vereisen. Terugkeren naar mijn eerste liefde, het brouwen. Ik begin dus weer vanaf nul, net zoals 25 jaar geleden". Pierre Gobron zal dus niet langer geassocieerd worden met het bekende bier van Achouffe. Iedereen kent ondertussen wel al de bekende Chouffe die hij in de jaren '80 samen met vennoot Chris Bauweraerts gecreerd heeft.
Het is al lang geen nieuws meer. De brouwerij van Achouffe is enige tijd geleden opgenomen in de internationale reus Duvel-Moortgat. Pierre Gobron bleef na de overname beheerder in Achouffe, en was verantwoordelijk voor de productie. Hij voelde zich niet langer "brouwer", en het verlangen om nieuwe dingen te creren werd des te groter.
Daarom heeft Pierre Gobron, op de leeftijd dat sommigen onder ons reeds dromen van hun pre(pensioen), opnieuw dezelfde sprong gewaagd als 25 jaar geleden. In de microbrouwerij Trois Fourquets in Courtil (Gouvy) heeft hij het plezier van artisanaal brouwen teruggevonden, en op 1 december 2007 werd de eerste "Lupulus" gedegusteerd.
"Het bier is helemaal anders dan de Chouffe", benadrukt Pierre Gobron. "het is gebrouwen met tamelijk fijne hop, waarbij ik dan een vleugje tijm toevoeg als belangrijkste kruid. Suiker is er echter niet toegevoegd. Het resultaat is een bier met een alcoholpercentage van 8,5 promille. Door de beperkte productie is het bier momenteel enkel verkrijgbaar in Gouvy, in beperkte hoeveelheid en enkel in flessen van 75cl. Naarmate de verkoop evolueert zal het bier later misschien ook verkrijgbaar zijn in flessen van 37,5cl en op vat.
Pierre Gobron is allesbehalve naïef. Hij weet dat de concurrentie loeihard is. "Maar door mijn kennis van het brouwersmilieu en de markt kan ik besluiten dat er toch nog plaats is voor kleine brouwerijen met een productie van 1000 tot 2000 hectoliter per jaar". Bovendien heeft Pierre het geluk dat de vroegere (internationale) klanten reeds achter zijn biertje vragen.
Bron : Entreprende Aujourd'hui - December 2007
Nu dus in Nederland exclusief bij ons verkrijgbaar en speciaal voor ons ook afgevuld op 20 liter fust
|
